Moderazione a tavola

Moderazione a tavola

Moderazione, importante per qualsiasi dieta sana   Cos’è la moderazione? In sostanza, significa mangiare solo la quantità di cibo di cui il nostro corpo ha bisogno.  A fine pasto ci si dovrebbe sentire soddisfatti, non appesantiti. Per molti di noi,...
Pane, quale il più salutare?

Pane, quale il più salutare?

Pane, il migliore? Tante sono le qualità di pane che troviamo negli scaffali dei supermercati o dai fornai, e alcuni tipi sono più salutari di altri, sono ricchi di fibre, vitamine e minerali, mentre altri sono realizzati con cereali raffinati e offrono poco in...
Cavolo, che bontà!

Cavolo, che bontà!

  Cavolo, quanti colori… Rosso, viola, bianco e verde, a foglie increspate o lisce, questa verdura coltivata in tutto il mondo da migliaia di anni è ricchissima di nutrienti, e può essere trovata in una varietà di piatti. Ma sappiamo davvero oltre alla...
MELOGRANO, MELOGRANA…

MELOGRANO, MELOGRANA…

  Un aiuto al cuore… La  bellissima e antichissima storia di questa pianta, il melograno, affonda le sue radici in Persia ed in Afganistan. Nel tempo venne diffusa nell’area mediterranea e diventò così facile da trovare anche nei nostri giardini per i suoi...

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